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カクテキをつくる。ちなみにレシピはググって一番上にでてきたコレを採用。
近所のサミットではアミの塩漬けを売っていなかったため、なし。
ヘテ唐辛子もなかったので唐辛子で代用。
初のさいころ切りに成功。大根の水出しに塩を多めにかけたのだが、後で塩抜きが大変だった。
少し不安を残しつつ教室へ。
ノノさんが少々辛そうにしてたけど、ぼちぼち好評。谷口さんが美味しそうに食べてくれた。
にんにくが少しきつかったなーと反省。
月曜におみつさんと打ち合わせ予定。